Carta - Bar Postiguillo

Ensaladas y Tapas Frías		Tapa	1/2		Plato
1. Mixta (Lechuga, tomate, cebolla, maíz, espárrago, atún y huevo duro)					8
2. Tomate aliñado con ajito y atún					8
3. Salmorejo (Atún, huevo, jamón)		4,30
4. Ensaladilla de la casa		4,30			12,50
5. Aguacate relleno (lechuga, pollo, maíz y langostino)		4,50			13,50
Plancha
6. Pechuga de pollo		4,30			12,50
7. Solomillo al whisky o al mojo picón		4,30			12,50
8. Alcachofas		4,50			13,50
Fritos
9. Adobo sevillano		4,30			12,50
10. Tortillitas de camarón			8,50		12,50
11. Chocos			8,50		12,50
12. Lagrimitas de pollo con alioli o barbacoa			8,50		12,50
13. Bastones de berenjena mozárabes		4,30			12,50
14. Camembert frito relleno de langostino		4,30			12,50
15. Croquetas de jamón		4,30			12,50
16. Croquetas de cola de toro		4,30			12,50
17. Flamenquín casero		4,50			13,50
Sugerencias
18. Carrillada en salsa			9		13,50
19. Cola de Toro en salsa					14
20. Queso de cabra horneado con miel		4,30	8,50		12,50
21. Tortilla de patatas en salsa del chef		4,30	8,50		12,50
22. Tosta de sardina ahumada con crema de aguacate y salsa de mostaza y miel		4,50			13,50
23. Magret de pato con mermelada de tomate			10,50		15
24. Tataki de atún			9,50		13,50
25. Bacalao confitado con patatas panaderas y crema de pimientos		4,50	9		13,50
Huevos y revueltos					Plato
26. Huevos estrellados con jamón y pimientos del piquillo					12
27. Revuelto de setas, langostinos y jamón					12
Platos
28. Langostinos al ajillo					12,50
29. Chanquetes con huevo, pimientos y jamón					12
30. Lubina a la espalda					12,50
Carnes
31. Presa a la brasa					15,50
32. Solomillo de ternera					18,50
33. Parrillada de cerdo ibérico					25
Chacinas			60g		100g
34. Queso viejo de oveja			11		16
35. Salchichón ibérico de bellota			11		16
36. Chorizo ibérico de bellota			11		16
37. Jamón ibérico de bellota			12,50		18,50
38. Caña de lomo ibérica de bellota			12,50		18,50
39. Variado de chacinas					18,50
Postre
40. Vasitos de Tartas variadas (Oreo, Pistacho, 3 chocolates, Queso y frambuesa, Kinder, Ferrero Rocher, Leche merengada y limón, Galleta)	4,60
41. Coulant de chocolate y helado de vainilla	6
42. Torrija brioche con helado de vainilla	6
43. Tarta de queso manchego	5,50
Otros	Vaso			Jarra
44. Gazpacho	3,20			12,50
45. Sangría	3,50			13
46. Sangría de cava				18
47. Aceitunas	3
48. Pan y picos	1,20
49. Salsa extra	0,50
Precios en € 10% de IVA incluido

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Salads and Cold tapas	Tapa		1/2		Plate
1. *Mixed (lettuce, tomato, onion, sweetcorn, asparagus, tuna and boiled egg)*					8
2. *Dressed tomatoes with garlic and tuna*					8
3. *Salmorejo (cold tomato soup served with tuna, boiled egg and Iberian ham)*	4,30
4. *Potato salad “Ensaladilla”*	4,30		8,50		12,50
5. *Stuffed avocado (lettuce, chicken, corn, prawn)*	4,50				13,50
Grilled
6. *Chicken breast*	4,30		8,50		12,50
7. **Pork fillet with a whisky or mojo sauce**	4,30				12,50
8. *Artichokes*	4,50		9		13,50
Fried
9. *Sevillian adobo (marinated dogfish)*			8,50		12,50
10. *Crispy shrimp fritters*	4,30		8,50		12,50
11. *Cuttlefish*			8,50		12,50
12. *Chicken strips with barbecue sauce or ali-oli (garlic mayonnaise)*			8,50		12,50
13. *Aubergine sticks (fried strips with honey and Moroccan spices)*	4,30				12,50
14. *Fried camembert stuffed with langoustines*	4,30				12,50
15. *Cured ham croquettes*	4,30				12,50
16. *Oxtail croquettes*			8,50		12,50
17. *“Flamenquín” (Breaded meat and ham roll)*	4,50				13,50
Suggestions
18. *Spanish style pork cheeks*			9		13,50
19. *Oxtail in sauce*					14
20. *Baked goats cheese with honey*	4,30		8,50		12,50
21. *Spanish omelette with the chef ’s sauce*	4,30		8,50		12,50
22. *Toasted bread with smoked sardine, avocado cream and honey mustard sauce*	4,50				13,50
23. *Duck magret with tomato jam*			10,50		15
24. *Tuna tataki*			9,50		13,50
25. *Confited cod with baked potatoes and red pepper cream*	4,50		9		13,50
Eggs and Stir fries					Plato
26. *Fried eggs with Iberian ham and piquillo peppers*					12
27. *Stir fry with mushrooms,langoustines, Iberian ham*					12
Plates
28. *Garlic Langoustines*					12,50
29. *Fried whitebait with egg, pepper and Iberian ham*					12
30. *Butterfly seabass*					12,50
31. *Grilled octopus with a potato parmentier*					16,50
Meats
32. *Grilled pork shoulder fillet (“presa”)*					15,50
33. *Fillet steak*					18,50
34. *Barbecue of Iberian pork cuts*					25
Charcuterie (Cold cuts)		60g			100g
35. *Cured sheep cheese*		11			16
36. *Acorn-fed Iberian peperoni*		11			16
37. *Acorn-fed Iberian sausage*		11			16
38. *Acord-fed Iberian ham*		12,50			18,50
39. *Acorn-fed cured Iberian pork loin*		12,50			18,50
40. *Variety of cured meats*					18,50
Dessert
41. *Cup of cake – Oreo, Pistachio, 3 chocolate, Cheesecake and berries, Kinder, Ferrero Rocher (hazelnut bonbon), Meringue milk and lemon, Biscoff*		4,60
42. *Chocolat fondant cake and vanilla ice cream*		6
43. *‘Torrija’ (French toast) with vanilla ice cream*		6
44. *Manchego cheese cake*		5,50
Others		Glass		Jug
45. *Gazpacho (cold vegetables soup)*		3,20		12,50
46. *Sangría*		3,50		13
47. *Cava Sangría*				18
48. *Olives*		3
49. *Bread and breadsticks*		1,20
50. *Extra sauce*		0,50
Prices in € 10% VAT included

Insalate e Antipasti fredde		Tapa			1/2		Piatto
1. *Mista (lattuga, pomodoro, cipolla, mais, asparagi, tonno e uova sode)*							8
2. *Pomodoro condito con aglio e tonno*							8
3. *Salmorejo (zuppa fredda a base di pomodoro e pane con uova, tonno e prosciutto crudo)*		4,30
4. *Insalata russa “Ensaladilla”*		4,30			8,50		12,50
5. *Avocado ripieno (lattuga, pollo, mais, gamberi)*		4,50					13,50
Piastra
6. *Petto di pollo*		4,30			8,50		12,50
7. *Filetto di maiale al whisky \| al mojo picón*		4,30					12,50
8. *Carciofi*		4,50			9		13,50
Fritture
9. *Adobo (tocchetti di verdesca marinati)*					8,50		12,50
10. *Fritelle di gamberetti*		4,30			8,50		12,50
11. *Calamari*					8,50		12,50
12. *Finger di pollo con salsa barbecue o aioli (tocchetti di pollo impanati)*					8,50		12,50
13. *Bastoncini di melanzana in stile Mozárabe (conditi con miele e spezie)*		4,30					12,50
14. *Camembert fritto ripieno di gamberoni*		4,30					12,50
15. *Crocchette al prosciutto*		4,30					12,50
16. *Crocchette alla coda di toro*					8,50		12,50
17. *Flamenquín casereccio (involtino di carne e prosciutto crudo impanato)*		4,50					13,50
Suggerimenti della casa
18. *Guancia del maiale in salsa*					9		13,50
19. *Coda di toro in salsa*							14
20. *Formaggio caprino cotto al forno con miele*		4,30			8,50		12,50
21. *Frittata a base di patate con salsa dello chef*		4,30			8,50		12,50
22. *Pane tostato con sardina affumicata, crema di avocado e salsa di senape al miele*		4,50					13,50
23. *Magret d’anatra con marmellata di pomodoro*					10,50		15
24. *Tataki di tonno*					9,50		13,50
25. *Baccalà confit con patate al forno e crema di peperoni rossi*	4,50				9		13,50
Uova & Co							Piatto
26. *Uova fritte con prosciutto crudo e pimientos del piquillo (peperone tipico del nord della Spagna)*							12
27. *Uova strapazzate con funghi, gamberoni e prosciutto*							12
Piatti
28. *Gamberoni con aglio e prezzemolo*							12,50
29. *Bianchetti fritti con uova, peperoni e prosciutto*							12
30. *Branzino “a la espalda” (eviscerato e aperto a libro)*							12,50
31. *Polpo alla griglia con parmentier di patate*							16,50
Carni
32. *Presa (taglio dal collo del maiale)*							15,50
33. *Filetto di vitello*							18,50
34. *Grigliata di maiale iberico*							25
Insaccati da maiale iberico				60g			100g
35. *Formaggio di pecora stagionato*				11			16
36. *Salame*				11			16
37. *Salsiccia*				11			16
38. *Prosciutto crudo*				12,50			18,50
39. *Coppa*				12,50			18,50
40. *Insaccati vari*							18,50
Dolci
41. *Vasetto di Torta – Pistacchio, 3 Cioccolati, Meringa al latte e limone, Oreo, Ferrero Rocher (bonbon alla nocciola), Cheesecake al lampone, Biscotti, Kinder*			4,60
42. *Sofiatto al cioccolato con gelato alla vaniglia*			6
43. *‘Torrija’ (toast alla francese) con gelato alla vaniglia*			6
44. *Torta di formaggio manchego*			5,50
Altre delizie			Bicchiere			Caraffa
45. *Gazpacho (zuppa fredda a base di verdure crude)*			3,20			12,50
46. *Sangría*			3,50			13
47. *Sangría di Cava*						18
48. *Olive*			3
49. *Pane e picos (simili piccolo grissini)*			1,20
50. *Salsa extra*			0,50
Prezzi in € 10% IVA inclusa

Salades et Tapas froides	Tapa		1/2		Assiette
1. *Mixte (laitue, tomate, oignon, maïs, asperges, thon et œuf dur)*					8
2. *Tomate assaisonnée a l’ail et thon*					8
3. *Salmorejo (thon, œuf et jambon Serrano)*	4,30
4. *Salade russe “Ensaladilla”*	4,30		8,50		12,50
5. *Avocat farci (laitue, poulet, maïs et crevettes)*	4,50				13,50
À la plancha
6. *Poitrine de poulet grillée*	4,30		8,50		12,50
7. *Filet mignon de porc au whisky \| au ‘mojo’*	4,30				12,50
8. *Artichauts grillés*	4,50		9		13,50
Fritures
9. *‘Adobo’ Roussette marinée*			8,50		12,50
10. *‘Tortillitas’ (petite omelette faite de farine aux petites crevettes)*	4,30		8,50		12,50
11. *Friture de seiches en bâtonnets*			8,50		12,50
12. *Petits morceaux de poulet marinés et frits à la sauce barbecue ou à l’aïoli*			8,50		12,50
13. *Bâtonnets d’aubergines ‘mozarabes’*	4,30				12,50
14. *Camembert frit farci de gambas*	4,30				12,50
15. *Croquettes au jambon serrano*	4,30				12,50
16. *Croquettes de queue de taureau*			8,50		12,50
17. *Flamenquin maison (roulé pané de filet de porc et jambon serrano)*	4,50				13,50
Suggestions de la maison
*18. Joue de porc mijoté*			9		13,50
*19. Queue de taureau*					14
*20. Fromage de chèvre au four et au miel*	4,30		8,50		12,50
*21. Omelette de pommes de terre avec sauce du chef*	4,30		8,50		12,50
*22. Pain grillé à la sardine fumée, crème d’avocat et sauce moutarde au miel*	4,50				13,50
*23. Magret de canard à la confiture de tomate*			10,50		15
*24. Tataki de thon*			9,50		13,50
*25. Cabillaud confit avec pommes de terre cuites et crème de poivron rouge*	4,50		9		13,50
Œufs et brouillés					Assiette
*26. Œufs au plat brisés servis sur des frites, jambon serrano et poivrons piquillo (petits rouges)*					12
*27. Œufs brouillés aux champignons, gambas et jambon*					12
Assiettes
*28. Gambas a l’ail*					12,50
*29. Chanquetes (nonnats) frits accompagnés d’œuf au plat, poivrons et jambon serrano*					12
*30. Bar en portefeuille*					12,50
*31. Poulpe grillé avec un parmentier de pommes de terre*					16,50
Viandes
*32. Presa (grillade) de porc*					15,50
*33. Filet mignon de veau*					18,50
*34. Barbecue de porc ibérique*					25
Charcuterie			60g		100g
*35. Fromage vieux (affiné) de brebis*			11		16
*36. Saucisson ibérique*			11		16
*37. Chorizo ibérique*			11		16
*38. Jambon ibérique*			12,50		18,50
*39. Caña lomo (longe filet de porc séché)*			12,50		18,50
*40. Assortiment de charcuterie*					18,50
Dessert
*41. Gâteau – Pistache, 3Chocolats, Ferrero Rocher (bonbon aux noisettes), Cheesecake aux framboise, Biscuit, Lait meringué et citron, Oreo, Kinder*		4,60
*42. Coulant de chocolat avec glace à la vainille*		6
*43. ‘Torrija’ (pain perdu brioché) avec glace vanille*		6
*44. Gâteau de fromage manchego*		5,50
Autres		Verre		Carafe
*45. Gaspacho*		3,20		12,50
*46. Sangría*		3,50		13
*47. Sangría de Cava*				18
*48. Olives*		3
*49. Pain et picos (petit gressins)*		1,20
*50. Extra sauce*		0,50
Prix en € 10% TVA incluse

Ensaladas y Tapas Frías		Alérgenos
1. Ensalada Mixta		2,3,10
2. Tomate aliñado con ajito y atún		3
3. Salmorejo (Atún, huevo, jamón)		1,2,3
4. Ensaladilla		2,9,10
5. Aguacate		1,2,5,7,10
Plancha
6. Pechuga de pollo
7. Solomillo al whisky		1
8. Alcachofas
Fritos
9. Adobo sevillano		1,3,10
10. Tortillitas de camarón		1,7,10
11. Chocos		1,8,10
12. Lagrimitas de pollo con alioli o barbacoa		1
13. Bastones de berenjena mozárabes		1,4
14. Camembert frito relleno de langostino		1,4,7
15. Croquetas de jamón		1,4
16. Croquetas de cola de toro		1,2,4,5,10,13
17. Flamenquín casero		1,2,4
Sugerencias
18. Carrillada en salsa		1,10,13
19. Cola de Toro en salsa		1,10,13
20. Queso de cabra horneado con miel		1,4
21. Tortilla de patatas en salsa del chef		4
22. Tosta de sardina, aguacate y mostaza-miel		1,2,3,4,9,11
23. Magret de pato con mermelada de tomate
24. Tataki de atún		3,5,9
25. Bacalao confitado con patatas panaderas y crema de pimientos		3,4,5
Huevos y revueltos
26. Huevos estrellados con jamón y pimientos		2,10
27. Revuelto de setas, langostinos y jamón		2,7,10
Platos
28. Langostinos al ajillo		7
29. Chanquetes con huevo, pimientos y jamón		1,2,3,10
30. Lubina a la espalda		3
31. Pulpo a la plancha con parmentier de patata		4,8,10
Carnes
32. Presa
33. Solomillo de ternera
34. Parrillada de cerdo ibérico
Chacinas
35. Queso viejo de oveja		4,10
36. Salchichón ibérico de bellota		10
37. Chorizo ibérico de bellota		10
38. Jamón ibérico de bellota		10
39. Caña de lomo ibérica de bellota		10
40. Variado de chacinas		4,10
Postre
41. Vasitos de Tartas variadas		1,2,4,6,12
42. Coulant de chocolate y helado de vainilla		1,2,4,6,12
43. Torrija con helado de vainilla		1,2,4,5
44. Tarta de queso manchego		2,4,10
Otros
45. Gazpacho		1,10
46. Sangría		10
47. Sangría de Cava		10
48. Olivas		10
49. Pan y picos		1
50. Salsa extra		1,2,4,5,10,11

VINO TINTO
RIOJA	COPA	BOTELLA
Rioja de la Casa	3,60	16
López de Haro 3/8 – Crianza (tempranillo, garnacha, graciano)		9
Ramón Bilbao – Crianza (tempranillo, graciano, mazuelo)	4,00	20
Cosme Palacios – Crianza (tempranillo)		28
Muga – Crianza 24m Roble (tempranillo, graciano, mazuelo, garnacha)		30
Anza 94 pts Parker (tempranillo)		30
Roda – Reserva (tempranillo, graciano, garnacha)		50

RIBERA DEL DUERO	COPA	BOTELLA
Ribera de la Casa	3,60	16
Semele – Roble Francés y Americano (tinto fino, merlot)	4,20	24
Protos – Crianza (tinta del país)		28
Pesquera – Crianza (tinta del país)		33
Pago de los Capellanes – Crianza (tempranillo)		40
Pago de Carraovejas – Crianza (cabernet sauvignon, merlot, tempranillo)		55

ANDALUCÍA	COPA	BOTELLA
Cortijo de Jara – Cádiz (tempranillo, merlot, syrah)	3,60	16
Tetas de la Sacristana – Crianza – Almería (tempranillo, cabernet sauvignon, merlot)		22
Colonias 40 (Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon)		26

VINO ROSADO
Rosado de la Casa 3,30		15

Precios en € 10% IVA incluido
VINO BLANCO	COPA	BOTELLA
De la casa – Rueda (verdejo)	3,30	15
Blanco Andaluz de la casa	3,30	15
Señorío de Heliche – Sevilla (garrido fino, moscatel)	3,30	15
El Novio Perfecto – Valencia (macabeo, viura, moscatel)	3,60	16
Tamborá (godello)	3,60	16
61 Frizzante – Rueda (verdejo)	3,60	17
Albariño de la casa – (albariño)	3,60	18
Martín Códax – Rias Baixas (albariño)		22
Jose Pariente – Rueda (verdejo)		22
Mara Moura (godello)		22
Habla de ti – Extremadura (sauvignon blanc)		23
Cloe – Málaga (chardonnay)		25

OLOROSOS Y GENEROSOS	COPA	BOTELLA
Manzanilla	3,10	16
Canasta Cream	3,10	16
Solera 1847	3,10	16
Pedro Ximénez	3,10	16
Alfonso	3,10	16
Vino de Naranja	3,10	16
Manzanilla La Gabriela	3,60	19
Fino Tío Pepe	3,20	17
Amontillado	3,60	18
Pedro Ximénez Perla Azul	7,50	55
Palo Cortado	4,50	30
Palo Cortado Dos Cortados	8

CAVA Y CHAMPAGNE		BOTELLA
1551 Brut Nature Benjamin – Penedés		6
1551 Brut Nature – Penedés (chardonnay, xarel lo, parellada)		19
Juve & Camps – Penedés (macabeu, xarel lo, parellada)		32
Möet & Chandon – Épernay (chardonnay, pinot noir, meunier)		65

Cafés		Licores
Café o Infusión	2,10 €	Copa de anís		2,50 €
Café bombón	2,60 €	Orujo de hierbas		3,50 €
Café Capuccino	2,70 €	Limoncello		3,50 €
Descafeinado	2,10 €	Disaronno		4,50 €
Café Carajillo	2,90 €	Miura (Crema guindas)		3,50 €
Vaso de leche	1,60 €	Pacharán		3,50 €
Cola Cao	2,10 €	Crema de orujo		3,50 €
Café Irlandés	7,50 €	Cointreau		4,50 €
		Baileys		4,50 €
Otros		Grappa		3,50 €
Tinto de verano	2,90 €	Licor 43		4,50 €
Tinto de verano (jarra)	8,20 €	Martini (Blanco y Rojo)		3,50 €
Vaso de casera	2,10 €	Vodka caramelo		3,00 €
Agua mineral 33 cl	1,80 €	Ricard		4,00 €
Agua con gas 36,5 cl	2,30 €	Jaggermeister		3,50 €
Refrescos y zumos	2,80 €	Aperol Spritz		8,00 €
Fuze Tea y Aquarius 30 cl	3,00 €	Chupito de Tequila Don Julio		5,00 €
Sangría (Copa)	3,50 €	Chupito de Mezcal		5,00 €
Sangría (Jarra)	13,00 €	Chupito licor		2,50 €
Sangría de cava (Jarra)	18,00 €	Chupito whisky, ron,…		2,80 €
Gazpacho (Copa)	3,20 €	Vinos y olorosos
Gazpacho (Jarra)	12,50 €	Copa Rioja o Ribera de la Casa		3,60 €
Copa de Rebujito	4,30 €	Copa Rioja Especial		4,00 €
Jarra de Rebujito	12,10 €	Copa Ribera Especial		4,00 €
		Copa Rosado o Blanco de la Casa		3,30 €
Cervezas		Copa Rosado o Blanco Especial		3,60 €
Cerveza tirador	2,00 €	Copa de Amontillado		3,60 €
Cerveza Cortada	2,50 €	Copa de Solera 1847		3,10 €
Cerveza pinta 50cl	3,80 €	Copa de Canasta Cream		3,10 €
Cerveza 1L	7,80 €	Copa de Alfonso		3,10 €
Cruzcampo Especial	3,30 €	Copa de PX Perla Azul		7,50 €
Aguila sin filtrar	3,30 €	Copa de Manzanilla		3,10 €
Radler	3,30 €	Copa de Manzanilla La Gabriela		3,60 €
Heineken	3,30 €	Copa de Fino		3,20 €
Paulaner	5,30 €	Copa de vino de naranja		3,10 €
Sin Gluten	3,30 €	Copa Palo Cortado		4,50€
Heineken 0,0	3,30 €	Copa Dos Cortados		8,00 €
Amstel 0,0 Tostada	3,30 €	Vermouth		4,00 €

Coñac y Brandy			Ginebra
Magno	3,00 €		Beefeater		6,00 €
Carlos III	3,00 €		Larios		6,00 €
Torres X	4,00 €		Rives		6,00 €
Carlos I	10,00 €		Tanqueray		6,00 €
Cardenal Mendoza	10,00 €		Seagram’s		6,00 €
Gran Duque de Alba	10,00 €		Bombay Sapphire		7,00 €
Hennessy	12,00 €		Puerto de Indias		6,00 €
Luis Felipe	22,00 €		*Con Refresco		*+2,50 €*
			*Con tónica Premium		*+3,00 €*

Ron			Ginebra Premium
Legendario	6,00 €		Hendrick’s		9,50 €
Brugal	6,00 €		Nordés		9,50 €
Barceló	6,00 €		Citadelle		9,50 €
Barceló Imperial	9,00 €		Martin Miller´s		9,50 €
Cacique	6,00 €		Brockmans		9,50 €
Havana 7	7,50 €		Tanqueray 10		9,50 €
Zacapa 23	13,50 €		*Con Refresco		*+2,50 €*
Cacique 500	7,50 €		*Con tónica Premium		*+3,00 €*
Bacardi	6,00 €
*Con Refresco	*+2,50 €*
			Whisky Reserva \| Maltas
			Jhonny Walker Black		9,00 €
Bourbon			Talisker 10		14,00 €
Jim Bean	6,00 €		Glenfiddich 12		13,00 €
Four Roses	6,00 €		Macallan Amber 12		18,50 €
Jack Daniels	8,00 €		Oban 14		17,00 €
*Con Refresco	*+2,50 €*		Lagavulin 16		20,50 €
			*Con Refresco		*+2,50 €*
Whisky
White Label	6,00 €
JB	6,00 €		Vodka
Jhonny Walker Red	6,00 €		Absolut		6,00 €
Jameson	6,00 €		Belvedere		10,00 €
Ballantines	6,00 €		Grey Goose		10,00 €
*Con Refresco	*+2,50 €*		*Con Refresco		*+2,50 €*

*Precios sin refresco 10% IVA incluido